Resep Seafood: Pecel Udang

Jakarta - Sedang kurang nafsu makan? Sajian udang yang satu ini bisa menggugah selera santap. Rasa pedas asam sambal yang menggigit makin enak disatukan dengan rasa gurih renyah udang. Buktikan saja!

Bahan:
250 g udang kecil
minyak goreng
Haluskan:
1 siung bawang putih
� sdt ketumbar
1 sdt garam
Sambal:
1 buah jeruk limau, belah dua
Haluskan:
8 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
1 siung bawang putih
1 sdt terasi udang
� buah tomat merah
1 sdt garam
Pelengkap:
Daun selada
Tomat

Cara membuat:





  • Buang kepala udang, cuci bersih dan tiriskan.
  • Aduk udang dengan bumbu halus hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
  • Goreng udang berbumbu dalam minyak panas hingga matang dan kering. Tiriskan.
  • Taruh sambal di atas wadah saji.
  • Taruh udang goreng di atasnya. Tekan-tekan hingga agak pipih.
  • Kucuri air jeruk limau.
  • Sajikan dengan Pelengkapnya.

Untuk 4 orang


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Copyright © 2013. Berita Menarik - All Rights Reserved
Design by Gusti Putu Adnyana Powered by idblogsite.com