Bahan:
12 buah jamur champignon
150 g tepung panko
1 butir telur ayam
minyak goreng
Aduk rata:
150 g tepung terigu
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Saus Ranch, aduk rata:
120 g mayones botolan
120 g yoghurt tawar
60 g susu tawar
11/2 sdm daun dill, cincang halus
11/2 sdm bawang bombay cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm mustard Dijon
2 sdm air jeruk lemon
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara membuat:
- Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
- Lap jamur hingga bersih dari kotoran.
- Gulingkan jamur ke dalam campuran terigu hingga rata.
- Celupkan dalam telur kocok.
- Lapisi dengan tepung panko hingga rata.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan Saus Ranch.
Posting Komentar